Schwein Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 60 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 13 %

Andere suchten auch nach

Schwein Lunge gegart

Schwein Kochfleisch (Bauch) roh

Schwein Kamm, mariniert, gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	817 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	7 µg
Retinol	14 µg (48 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,47 µg (19 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,47	0,24
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	2.200 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.128 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.200,00	1.128,21
Beta-Tocopherol	160,00	82,05
Gamma-Tocopherol	160,00	82,05
Delta-Tocopherol	160,00	82,05
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	k. A.	k. A.
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	330 µg (110 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	169 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	789 µg (≈ 66 % NW) 66 %	405 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	12.280 µg (≈ 82 % NW) 82 %	6.297 µg (≈ 42 %) 42 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	18.600 µg (≈ 109 % NW) 109 %	9.538 µg (≈ 56 %) 56 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	760 µg (≈ 13 % NW) 13 %	390 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	382 µg (≈ 27 % NW) 27 %	196 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,20	0,62
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.850 µg (77 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.974 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	122 mg (≈ 8 % NW) 8 %	63 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	364 mg (≈ 9 % NW) 9 %	187 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	10.322 µg (≈ 83 % NW) 83 %	5.294 µg (≈ 42 %) 42 %	12.500 µg
Zink	2.492 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.278 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	576 µg (≈ 46 % NW) 46 %	296 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	14.294 mg	7.330 mg
Isoleucin	1.602 mg (≈ 107 % NW) 107 %	822 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	2.669 mg (≈ 91 % NW) 91 %	1.369 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	3.031 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.554 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	792 mg (≈ 102 % NW) 102 %	406 mg (≈ 52 %) 52 %	780 mg
Phenylalanin	1.292 mg (≈ 417 % NW) 417 %	663 mg (≈ 214 %) 214 %	310 mg
Threonin	1.464 mg (≈ 130 % NW) 130 %	751 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	379 mg (≈ 126 % NW) 126 %	194 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Tyrosin	1.223 mg (≈ 65 % NW) 65 %	627 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Valin	1.791 mg (≈ 92 % NW) 92 %	918 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.946 mg	998 mg
Histidin	1.274 mg (≈ 170 % NW) 170 %	653 mg (≈ 87 %) 87 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.153 mg	1.104 mg
Asparaginsäure	3.186 mg	1.634 mg
Cystein	413 mg (≈ 133 % NW) 133 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Glutaminsäure	5.752 mg	2.950 mg
Glycin	1.929 mg	989 mg
Prolin	1.498 mg	768 mg
Serin	1.326 mg	680 mg
Stickstoff, gesamt	4.600,00	2.358,97

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.260 mg	1.672 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	41 mg
Pentadecansäure	3 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.750 mg	897 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.379 mg	707 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.810 mg	1.441 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	119,50	61,28
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	225,00	115,38
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.390,00	1.225,64
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	74,00	37,95
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	1,54
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.121 mg	575 mg
Omega 3 Fettsäuren	104 mg	53 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,00	29,74
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,54
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	9,80	5,03
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	31,00	15,90
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	1,03
Omega 6 Fettsäuren	1.014 mg	520 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	955,00	489,74
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	1,54
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	3,00	1,54
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,54
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	36,00	18,46
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	8,72
Fettsäuren, sonstige	548,00	281,03
Cholesterin	132 mg	67 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g

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